Descrizione:
Questa pianta appartiene alla famiglia delle Liliaceae e si presenta come pianta erbacea perenne, possiede  un bulbo allungato rivestito da tuniche bianco-grige. Le foglie possono essere lunghe fino a 20 cm e sono di forma ovato-ellittiche e si restringono in un lungo picciolo alato. Lo scapo fiorale, eretto e triangolare, è lungo fino a 40 cm. I fiori sono di colore biancho di forma stellare, sono riuniti in ombrelle ricurve per separare i fiori.

Habitat: L'aglio orsino cresce spontaneo in Asia e Europa, normalmente la  si può trovare fino a 1.000 metri nei boschi umidi di latifoglie.

Coltivazione:
Le nuove piante si ottengono per semina avendo cura di piantarle in principio in vasetti con terra da semina e in seguito quando son ben sviluppate ripiantarle in terra in una zona ombreggiata e fresca.
Benche la propagazione per seme sia la più semplice si può anche moltiplicare per divisione dei cespi.

Raccolta e conservazione
Le foglie vengono raccolte in primavera e utilizzate fresche. Possono venire conservate in congelatore sminuzzate e imbustate in sacchetti di plastica. Normalmente le foglie vengono usate in cucina per saporire i piatti di pesce, carne, pasta ecc. ma possiede anche alcune proprietà medicinali che sono:

• stimolanti
• depurative
• antielmintiche
• antisettiche
• ipotensive