Pepe - Piper nigrum

Descrizione
Arbusto facente parte della famiglia delle Piperacee, Si tratta di un arbusto rampicante con dei frutti piccoli e rossi.

Habitat
La pianta del pepe è originaria dei Paesi tropicali del Sudest asiatico. Ali giorni nostri viene coltivata in tutte le zone tropicali del pianeta.


    I frutti essiccati con la buccia (pepe nero) o senza (pepe bianco).

Proprietà
La parte utilizzata della pianta sono i frutti i quali una volta raccolti e essicati vanno a farmare il pepe da tavola, il pepe nero è quello con la buccia mentre il pepe bianco sono i frutti senza buccia.
I grani contengono un'essenza formata per il 2% da alcuni idrocarburi, per 2-4% da resine, e dalla piperidina, un alcaloide dal sapore piccante, che si trova soprattutto nella corteccia (per questa ragione il pepe nero è più forte di quello bianco).
 Il pepe possiede i seguenti effetti:

• Blando afrodisiaco.
• Febbrifugo.
• Parassiticida: elimina i parassiti intestinali.
• Tonico dello stomaco e dell'apparato digerente

ATTENZIONE
In dosi elevate, il pepe causa una forte irritazione  delle mucose gastriche e urinarie - provoca anche fenomeni di ematuria (sangue nell'urina) - oltre a un aumento della pressione arteriosa: è dunque fortemente sconsigliato in caso di gastrite, di ulcera gastroduodenale, di pancreatite, di emorroidi e di ipertensione.