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Nome Ricetta: Broccoletti Alle Acciughe
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Ingrediente principale: Broccoletti
Per N° di Persone: 4
Curiosità/Note: -
Ingredienti necessari:
- 1000 G Broccoletti
- 80 G Acciughe
- 2 Spicchi Aglio
- Alcuni Cucchiai Olio D'oliva
- Sale
- 1 Pezzetto Peperoncino
Preparazione e consigli:
Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d'ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e fatevi dorare gli spicchi d'aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l'aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d'ora circa. Servite ben caldo.
Mondate i broccoletti, lavateli e lessateli per un quarto d'ora in acqua salata. In un tegame scaldate alcuni cucchiai d'olio e fatevi dorare gli spicchi d'aglio con un pezzetto di peperoncino. Unite le acciughe dissalate e diliscate, schiacciatele con la forchetta fino a scioglierle completamente. Eliminate l'aglio e aggiungete i broccoletti. Mescolate e lasciate insaporire per un quarto d'ora circa. Servite ben caldo.
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