Alghe E Germogli Di Soia
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Tipo di ricetta: ContornoIngrediente principale: Germogli Di Soia
Per N° di Persone: 4
Curiosità/Note: -
Ingredienti necessari:
- 4 Strisce Alga Kombu
- Salsa Di Soia
- 4 Carote
- 4 Manciate Germogli Di Soia
- Olio D'oliva Extra-vergine
- Sale
Preparazione e consigli:
Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline.
Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva extra-vergine, unire l'alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire.
Mettere in ammollo l'alga kombu in acqua tiepida per circa 10 minuti, lavarla sotto l'acqua corrente e tagliarla a sottili striscioline.
Bollire in acqua con aggiunta di salsa di soia l'alga per circa 20 minuti.
In una padella capiente, scaldare l'olio d'oliva extra-vergine, unire l'alga, le carote tagliate a rondelle sottili ed i germogli, far saltare per qualche minuto aggiustando di sale se necessario e servire.
